Когда я начал путь оздоровления и помощи другим, один вопрос снова и снова звучал от моих клиентов, друзей, родных: «А что же мне теперь есть?»
После того как человек узнаёт о кандидозе, об избыточном разрастании грибков, он оказывается перед кулинарной пустыней. Без сахара, без дрожжей, без любимого хлеба и пирогов — кажется, что всё вкусное вычеркнуто из жизни. А это стресс. А стресс, как мы знаем, — питательная среда для грибков. Замкнутый круг. И вот чтобы его разорвать, я и написал эту книгу.
Эта книга — как свет на кухне. Как вдохновение на тарелке. Она показывает, что антикандидозная диета может быть не только лечебной, но и вкусной. Что можно есть так, чтобы организм исцелялся, а душа пела. Это не просто рецепты — это система, поддержка, путь, проверенный и прожитый многими, включая меня самого.
Я собрал в этой книге самые сочные, самые простые, самые радостные блюда, которые соответствуют строгим требованиям антикандидозной диеты. Без сахара, без дрожжей, без компромиссов — но с любовью, с яркими вкусами и телесной благодарностью за каждую ложку.
Почему я написал эту книгу?
Потому что хотел, чтобы путь исцеления не ассоциировался с дефицитом, а наоборот — с изобилием. Изобилием вкусов, изобилием заботы о себе, изобилием маленьких побед каждый день.
Эта книга — продолжение моей миссии: делать здоровье вкусным, простым и вдохновляющим. Пусть она станет вам спутником на дороге к лёгкости, энергии и жизни без кандидоза.
С любовью и верой в ваше исцеление,
Михаил Титов
