Есть, чтобы жить

«Революционная формула для быстрого и стабильного похудения»

Наша диетическая программа и рецепты рассчитаны на самые тяжёлые случаи и на тех, кто не смог достичь желаемого веса другими методами. Соблюдая диетические рекомендации, приведённые в этой книге, Вы добьётесь замечательных результатов, независимо от того, каким был предыдущий опыт. Потеря веса составит в среднем 7 кг за первый месяц и 4,5 кг за каждый следующий.

Воздействие современной диеты на организм. Часть первая

Сегодня уже стало нормой ежедневное потребление высококалорийной пищи с низким содержанием питательных веществ, которую часто называют «пустыми калориями» или нездоровой пищей. «Пустые калории» в данном контексте означают пищу, бедную питательными веществами и клетчаткой.

Теперь всё больше людей, чем когда-либо раньше, ест эти высококалорийные продукты при отсутствии физической активности – это опасное сочетание.

Ожирение – первейшая в США и России проблема здоровья, и если нынешняя тенденция сохранится, то к 2230 году всё взрослое население Штатов будет страдать ожирением. Так что мы можем видеть, какое будущее нас ждёт. Национальные институты здравоохранения подсчитали, что ожирение связано с двукратным увеличением смертности, стоящим их обществу более 100 миллиардов долларов в год. Особенно это обескураживает сидящих на диете, потому что после больших расходов на попытки похудеть 95% из них набирают вес обратно, а затем в течение трёх лет набирают ещё. Этот невероятно высокий процент неудач справедлив для подавляющего большинства программ похудения и диетических планов.

Ожирение и его последствия – серьёзная проблема для врачей. Ни терапевты, ни специалисты по лечению ожирения не могут повлиять на здоровье большинства пациентов в долгосрочной перспективе. Исследования показывают, что начальная потеря веса заканчивается его набором.

Люди, генетически склонные к накоплению жира, возможно, имели преимущество в выживании тысячи лет назад в условиях недостатка пищи или голода, но сейчас, при пищевом изобилии, эта их особенность превратилась в недостаток. У людей, родители которых страдали ожирением, риск приобретения этого отклонения в десятки раз выше. С другой стороны, в тучных семьях домашние животные тоже довольно тучные, что никак не может быть генетически обусловлено. Таким образом, ожирение – это сочетание выбора продуктов питания, физической бездеятельности и генетики. Важно то, что гены нельзя изменить, так что перекладывать всю вину на них – не решение проблемы. Вместо того чтобы непредвзято рассмотреть причины ожирения, люди пытаются найти волшебную пилюлю, диету или другой необременительный способ похудения.

Ожирение – проблема не только внешнего вида. Лишний вес приводит к ранней смерти, как показывают многие исследования. Люди с избыточным весом чаще умирают по многим причинам, в том числе из-за болезней сердца и рака. Две трети из них страдают артериальной гипертензией, сахарным диабетом, сердечными болезнями или другими расстройствами, связанными с ожирением. Это основная причина преждевременных смертей в России и Соединённых Штатах. Так как диеты в этом случае практически неэффективны, а риски, связанные с ожирением, слишком опасны для жизни, всё больше и больше людей в отчаянии прибегают к лекарствам и хирургическим процедурам, чтобы похудеть.

10 главных причин смерти в России

1. Высокое артериальное давление – 36%;
2. Высокое содержание холестерина – 23%;
3. Курение – 17%;
4. Недостаточное потребление фруктов и овощей – 13%;
5. Высокий индекс массы тела (ожирение) – 12%;
6. Алкоголь – 12%;
7. Низкая физическая активность – 9%;
8. Загрязнённость воздуха в городах – 1%;
9. Свинец – 1%;
10. Запрещённые наркотики – 1%.

Осложнения для здоровья, вызываемые ожирением

• Повышение риска преждевременной смертности;
• Заболеваемость диабетом среди взрослых;
• Гипертония;
• Дегенеративный артрит;
• Ишемическая болезнь сердца;
• Рак;
• Нарушения липидного обмена;
• Апноэ;
• Камни в желчном пузыре;
• Ожирение печени;
• Обструктивные болезни лёгких;
• Желудочно-кишечные расстройства.

Результаты, достигнутые нашими клиентами с использованием программы «Есть, чтобы жить», могут конкурировать с хирургическими методами сокращения веса только без сопутствующей заболеваемости и смертности.

Хирургическое снижение веса и его риски

По данным Национального Института Здоровья (НИЗ), проблемы с заживлением ран и сгустками крови – общие последствия желудочного анастомоза и гастропластики. НИЗ также сообщает, что люди, подвергшиеся хирургическому лечению ожирения, ощутили существенные осложнения питания и метаболизма: гастрит, эзофагит, выходной стеноз и брюшную грыжу. Более чем 10% из них потребовалась вторая операция, чтобы исправить проблемы, появившиеся после первой.

Другое заманчивое решение – липосакция. Исследования показывают, что этот метод порождает множество побочных эффектов, главный из которых – смерть! Недавний обзор всех 1 200 активно практикующих сертифицированных пластических хирургов подтвердил, что на каждые 100 000 липосакций приходится 20 смертельных случаев, тогда как приемлемый уровень смертности в общей хирургии – 1 случай из 100 000. По сравнению со смертностью в автоавариях – 16,4 случая на 100 000 – липосакция небезобидна и даже опасна.